世間では今日からGWですが‥
娘は部活がある為📯今日のお弁当は‥
出汁巻卵🥚
ベーコン玉ねぎ炒め🥓
ズッキーニのチーズソテー🧀
にんじんのごま和え🥕
ふわふわつくねonチーズ🍗
ひじきの煮物🍴
ズッキーニを薄切りにし塩コショウをかけてオリーブオイルで軽く両面焼く🍳
スライスチーズを乗せて軽く焼き目が着いたら完成♪
１０分くらいですぐにできてとても美味しい1品です。
昨日(長野県)買ってきたお土産持って仕事に行こー💨
朝急いでいたので‥
お弁当の写真を撮り忘れましたΣ(-᷅_-᷄๑)
今日は６時前に起きて急いでお弁当を作りすぐに仕事へ🚐
明日からGWなので4月の最終日となる今日、キャリアカーで首都高から中央道に乗り約3時間長野県の松本市へ‥着いた先は
松本軽陸運局🚗途中までずうーっと雨でしたが高速を降りたあたりから晴天☀️
いま流行りのオリンピックナンバー(軽自動車でも白ナンバー)を付けてお届け先に♪
また高速に乗り飯田市方面へ！
東京を出てから約6時間無事にお客様のもとへお車をお届けし帰りがてらお蕎麦を食べて帰ろうと思いさまよっていると日帰り温泉発見♨️
電気サウナや露天風呂 打たせ湯などリフレッシュ✨ 【信州たかもり温泉】湯ヶ洞・御大の館 – 穏やかに過ごす、癒しの休日。温かいおもてなしのお宿。
諏訪湖SAでお蕎麦と食べお土産におやきを買い
富士山を見ながら🗻大渋滞に巻き込まれて625km13時間のプチ旅行無事到着！
とても疲れました💧
（クール冷凍商品） 信州名産 信州そばおやき 野沢菜 3個（ネコポス・宅急便コンパクト不可）
サルティンボッカ‥？
今日は朝から雨模様☔️
天気が悪いと娘がいつも以上に早めに出て行くためお弁当の用意も早い💧
本日は、はんぺんの和風サルティンボッカ♪
はんぺんをしそと小麦粉をまぶした豚バラで巻き、間に梅肉を入れてごま油で強火で焼き目がつくまで押しつけながら焼いて完成！
冷蔵3日/冷凍2週間 保存可能です😸
サルティンボッカ とは私は初めて聞いた言葉で調べてみると、イタリア語で「口の中に飛び込む」との意味で、短時間でさっと作れるという所から来ているみたいです♬
フライパンに入れる前🍳
毎朝早く起きて学校に行っていて「授業中眠くなる〜」と言っていたので寝ないで起きていられるようにと 起 を書いて完成！
朝練頑張れ🎺
🥚スコッチエッグ🍴
昨日はお休みだった為夕方からおかず作り♪
休みの日に何点か作って冷凍しておくと1週間位は少し楽ができますね😸
今日のお弁当は一口スコッチエッグ🥚
材料は‥
うずら卵 10個(1パック) 合挽き肉 120g
玉ねぎのみじん切り 大さじ3
小麦粉/溶き卵/パン粉 適量
A 塩/こしょう 少々 パン粉/牛乳 小さじ3
1.ボウルにひき肉と A を入れよく混ぜ玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。
2.小麦粉をまぶしたうずら卵を1で包んで丸め、小麦粉 溶き卵 パン粉の順に衣をつけ多めのサラダ油をフライパンで熱し揚げ焼きにする。
冷蔵3日/冷凍3週間
お好みでケチャップをつけて完成♪
作り置きの油揚げのピーナッツ炒め🥜とバンバンジー風サラダ🥗などなど♬
余ったお肉をこれまた余った小麦粉でまぶしごま油と塩で🧂焼きお弁当の隙間に詰めて完成！
朝練のため早めに学校に行ったから、もう一度寝よーと！お休みなさーい💤
鶏ささみのり風味🍴からの
本日のお弁当は昨日夜に作っておいた
鶏ささみののり風味焼き♪を入れたこちら💁♂️
蒸し鶏のバンバンジー風を作った時にあまったささみで何か作れないかな〜と思いこれにしました。
1.筋取りしたささみを一口大にそぎ切り、溶き卵 小麦粉 塩 味の素 青のり(なかったのでのりで代用)をボウルに入れる。
2.手で優しくもむように調味料をよく絡ませて、熱したフライパンで3分程度両面焼く。
お弁当に◎鶏ささみ肉の青のり焼き by HIROマンマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが308万品
のりの風味で美味しそう🍴
本日は月一回の会社のサッカー部⚽️の練習がある為、急いで掃除洗濯をして愛車のドラッグスターで練習へ🛵
とても天気が良く気温も高い中☀️約3時間走り回りました♪
メチャメチャ日焼けしちゃった😅
