パパのお弁当日記

毎日のお弁当作りの記録とちょっとした出来事をのせていきます♬

ふわふわつくね🎶

今日は昨日夜に作ったふわふわつくねをメインに作りました。

 

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材料は鶏ひき肉80gと麩20g 長ねぎ1/3本 生しょうが をボウルに混ぜ🥣

 

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そこに溶き卵1/2個 塩コショウ少々 酒/片栗粉 小さじ2を入れよく混ぜて4等分に丸めフライパンに🍳

 

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両面焼き、中まで火が通ったら醤油を表面に塗り完成♪

 

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冷凍で3週間保存できます。

 

話は変わりますが‥

今日はお仕事で2時ごろから茨城県の土浦軽自動車協会へ🚙

 

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高速道路🛣で約1時間、軽自動車の陸運局はどこもみんな親切なので名義変更もあっという間に終わりお客様の帰宅時間まで待機!

 

約3時間あったので阿見アウトレットに行きブラブラ歩き何か良いのあるかなと思いながら1円も使わず!時間を潰して納車をしてきました。

 

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仕事柄色々なところに行きますが次の遠征は来月頭に和歌山県Σ(゚д゚lll)

 

初めての和歌山楽しみ〜♪

 

 

 

今週のおかず作り

今日のお弁当は昨日の夜に作ったおかずで作りました。

 

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メインは鶏むねチーズロール🌀

              青のりポークピカタ🐽

 

副菜にコールスローサラダ🥗とにんじんの胡麻和え🥕ささみチーズカツと詰めました♪

 

チーズロールは鶏むね肉を観音開きにして叩いて広げ塩コショウ🧂

 

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その上に青じそとスライスチーズをのせ、端から巻いてラップで包む

 

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爪楊枝で数カ所穴を開けて🕳レンジで約6分加熱🔥食べやすく切り焼肉のたれをかけて完成♪

 

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ニンジンとコーンのグラッセとニンジンのごま和えも作りました🍴

 

 

 

無くなった自転車が‥

こんばんは!

 

昨日載せるのを忘れていました💦

昨日と今日の弁当です🍱

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作り置きのストックが少なくなってきたので、冷凍食品で助けてもらってます😄

 

話は変わり今日の午前中、令和初日に盗難にあった自転車が🚲見つかったみたいで、引き取り依頼のハガキが埼玉県の草加市役所から来たので行ってきました!

 

令和元年になり‥ - パパのお弁当日記

 

鍵🗝がついた状態で盗難にあったのに逆に鍵がかかった状態で戻ってくるという‥

 

係の人に話を聞くと草加市の氷川町にあるコンビニに数日間放置されていたみたいで盗難された場所から約15km (*_*)随分遠くまで走ってきたな〜と逆に感心しちゃいました❗️

 

その後、警察署👮‍♂️に行き盗難届けを取り下げ無事本日の任務完了♪

 

すでに新しい自転車を購入してしまったのでどーするか悩み中🤔

 

皆さんも鍵のかけ忘れには気をつけてくださいね♪

 

2回目のオーディション🎷

今日は娘の2度目のオーディション❗️

 

前回緊張から上手くいかなかったので朝早くからオーディオ前の練習のため学校へ🏫

 

っという事で本日もお弁当作り🍱

 

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チーズハンバーグに味噌ナス🍆マカロニサラダなど デザートにはキュウイ♪

 

海苔で応援メッセージを書こうとしたら上手くいかず勿体無いので散りばめてみました💦

 

ピッコロからフルートに変更してもらえるかな〜?結果が楽しみ♪

 

中学最後の運動会&最後のリレー🏃‍♂️

今日は息子の中学最後の運動会🏃‍♂️

 

朝から自転車整理のお手伝の為学校へ🏫

 

1週間前から雨予報☔️で初の運動会延期かと思いきや、昨日夜に雨が止み今日は曇り予報に☁️

 

少し蒸し暑いがグラウンドも乾きはじめたのでプログラムの順番を入れ替えて実施することになりました♪

 

開会式〜準備運動〜○人X脚競争と始まり息子が出る100m多種目走に

 

あまり走るにが早くない息子ですが多種目は得意みたいで珍しく1位宣言❗️

 

レースがスタートしてハードル 網くぐり 麻袋ジャンプと先頭で通過♪

 

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跳び箱を飛んで最後の直線🏃‍♂️

宣言通り1位🥇やったね♪

 

その後毎年、中1男子の学級リレーに父親の会が参加をして一緒にリレーを走りました。

 

少しでも速く走れて転ばないよう2週間前から軽いトレーニングとHMBを摂取。お腹周りの脂肪が減り少し動きやすい体に‥

 

流石に1年生には勝てるだろうと思いきや、直線では差がつまるけどコーナの遠心力に耐えられずスピードダウン⤵️

 

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一生懸命走りましたが結果は最下位(._.)

 

おそらく人生最後のリレー!自分の中高生時代 からパパになり子供の幼稚園 中学校と約10年以上少し寂しいけど、子供たちのおかげでこんなに長く走ることができました!

 

午後になっても雨は降らずむしろ晴天☀️

競技も順調に進み無事終了😌

とても疲れた1日でしたね♪

 

 

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感想(5件)

青のりポークピカタ🐽

先日作った青のりポークピカタ🐽

 

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3等分に折った豚もも薄切りに、塩コショウの小麦をまぶして青のりを入れた溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く🍳

 

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両面焼けたら再度溶き卵にくぐらせ繰り返し焼いて完成♪

 

ちなみに本日のお弁当は💁‍♂️

 

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明日は部活が午後からなので久しぶりのお弁当なし😸だけど息子の運動会なので朝は早い予定‥💦

 

 

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フライドかぼちゃ🎃チーズ風味🧀

本日のお弁当は昨日夜に作ったおかずで😸

 

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青のりポークピカタとフライドかぼちゃチーズ風味🧀を作りました。

 

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一口大に切った🔪かぼちゃを電子レンジで2分加熱🔥

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溶き卵 小麦 粉チーズを混ぜたパン粉の順につけて熱した油へ

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完成♪ポークピカタは明日UPします♪

 

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メインは青のりポークピカタ フライドかぼちゃチーズ風味、にんじんのゴマ和え、ネギ塩チキンで作りました!